郷土料理を振る舞う場所と言えば、和食屋や居酒屋を想像するのではないだろうか。

ここ「びすとろルポ」では、熊本の食材を使ってオリジナリティあふれる郷土料理を出してくれるのだ。馬刺しを洋風で楽しむカルパッチョや、熊本産の蟹をまるごと1匹使ったパスタの提案も。県外からの来客を郷土居酒屋に連れていくのが定番になっている人は、ぜひ一度このお店に連れてきてほしい。固定概念が覆るはずだ。

ー店舗情報ー
Bistro La Repos
びすとろルポ

電話：096-326-2622
■シャワー通り
熊本市中央区下通2-7-32
シャワーヴァレービル1F
17:30〜翌1:00
休日：無休
収容人数：95名
（テラス席・個室・離れあり）
P：近隣にコインPあり
http://www.bistro-repos.net/